A partir do dia 11 de novembro, o preço da refeição no Restaurante Popular passará para R$ 2. Atualmente, cada refeição no Restaurante Popular tem o custo, no total, de R$ 3,76 e deste valor, a Prefeitura subsidia R$ 2,76 e o consumidor R$ 1,00. Com o reajuste, o preço final – para o consumidor – será de R$ 2, mas a prefeitura vai arcar com um subsídio de R$ 3,04 a cada refeição.O reajuste foi necessário para acompanhar os preços dos alimentos usados na preparação da refeição. Outra mudança prevista é o número de refeições servidas no dia que passará de 1.500 para 1.300.
Os serviços prestados no Restaurante Popular são terceirizados. Quando foi inaugurado, em novembro de 2012, foi estabelecido um contrato com prazo de 12 meses. De acordo com o diretor da Gerência Técnica da Política Municipal de Assistência Social, Tierri Angeluci, para a renovação do contrato foi feita uma pesquisa de preços entre as empresas prestadoras de serviços.
“Conseguimos o melhor preço com a empresa que já atendia o Restaurante Popular”, diz Angeluci. Diariamente, o restaurante prepara cerca de 110 quilos de arroz e aproximadamente 75 quilos de feijão, que sempre são acompanhados por legumes e carnes.
Apesar do reajuste do valor, o Restaurante Popular ainda é a melhor opção para as pessoas se alimentarem de forma saudável a um baixo custo. O cardápio do restaurante é preparado por nutricionistas. Além disso, o estabelecimento tem uma excelente infra-estrutura. Todas as etapas da preparação da refeição são feitas em salas separadas. O espaço conta com uma completa estrutura para produção e preparo dos alimentos, incluindo câmera fria, despensa seca, sala de higienização, de preparo de carnes, hortigranjeiros e verduras, diversos pontos de limpeza e higienização de materiais. Os banheiros são adaptados para portadores de deficiências físicas e o banheiro feminino conta com um fraldário.
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